När vi tänker på konservering tänker vi på kylskåpet. Alla livsmedel är dock inte avsedda för kylskåpet. Vissa är endast avsedda för hyllorna. I den här artikeln ska vi undersöka vilka livsmedel de är. Du skulle bli förvånad om du fick reda på att du med största sannolikhet har haft fel om hur du har förvarat vissa av dina livsmedel.
Avokado
När du köper avokado är de ofta inte helt mogna. För att de ska mogna bör du förvara dem i rumstemperatur och inte i kylskåpet. Kylning är bara nödvändigt om de redan är mogna och du inte är redo att äta dem. Detta beror på att så snart de läggs i kylskåpet slutar de omedelbart att mogna. Det tar mellan två och fyra dagar att mogna så låt dem helst stå på bänken. När de är mogna kan kylskåpet bevara dem i upp till 7 dagar.
Lök
- reklam -
Lök hör inte alls hemma i kylskåpet – vare sig den är skuren eller oskuren. Lökar behöver luft för att hålla sig torra och fräscha. De bör förvaras i skafferiet eller på bänken. Fukt och gas är inte bra för lökar. Det påskyndar deras åldrandeprocess och gör att de snabbt blir dåliga. Efter att de har skurits kan de hålla i några timmar innan de blir dåliga. De bör dock inte förvaras i kylskåpet, annars suger de upp kylskåpets fukt och förlorar hela sin smak.