Mandarynki to popularny w naszych stronach owoc. Szczególnie często gości na polskich stołach w sezonie zimowym – zarówno w formie surowej, jak i z konserwy. Ta druga szczególnie sprawdza się do wszelkiego rodzaju deserów. Wyglądają też zjawiskowo – są tak czyste i barwne, że aż chce się zapytać, jak to w ogóle możliwe? Czy zastanawiałeś się jednak kiedykolwiek, dlaczego mandarynki z puszek prezentują się tak doskonale? Kryje się za tym złożony proces obróbki chemicznej, którego szczegóły mogą sprawić, że nieco przejdzie Ci apetyt na ten pyszny owoc w postaci konserwy.
Dlaczego mandarynki są takie „czyste”?
Jeśli kiedykolwiek robiłeś deser z mandarynkami z puszki, wiesz, jakie są pyszne. Powodem jest to, że większość mandarynek jest przechowywana w syropie, co nadaje im słodki smak. Ale czy kiedykolwiek zastanawiałeś się, jak te mandarynki są podejrzanie „czyste”? Świeża mandarynka ma zupełnie inny wygląd i zazwyczaj jest biała. Jest pokryta czymś w rodzaju nici. Istnieją badania, które pokazują, jak to jest możliwe, i możesz nie chcieć już jeść mandarynek z puszki, gdy poznasz prawdę.
Mandarynki
- Reklamy -
Jeśli kiedykolwiek obierałeś mandarynkę, wiesz, jak trudno jest usunąć jej białą nitkę. Nawet jeśli zarysujesz mandarynkę paznokciem, nie jest łatwo usunąć ją w całości, a sok z mandarynki może pęknąć. Ogólnie jest z tym zazwyczaj sporo zabawy, a porządne obranie mandarynki to nadzwyczaj czaso- i energochłonne zadanie. Jak zatem mandarynki z puszki mogą być bez białej nici? Jak się okazuje, są na to skuteczne sposoby, z których chętnie korzystają firmy produkujące mandarynkowe konserwy.