5. แตงโม
หลังจากที่แตงโมถูกเก็บเกี่ยว มันจะหยุดสุกทันที ดังนั้น การแช่เย็นหรือตั้งไว้ที่อุณหภูมิห้องจึงไม่มีผลต่อกระบวนการทำให้สุกแต่อย่างใด อย่างไรก็ตาม จากการศึกษาพบว่าการจัดเก็บแตงโมในตู้เย็นอาจส่งผลเสียต่อคุณค่าทางโภชนาการของแตงโม เมื่อตั้งไว้ที่อุณหภูมิห้องแตงโมจะเก็บสารต้านอนุมูลอิสระได้มากขึ้น โดยอาจใช้เวลา 14-21 วัน หลังจากปอกเปลือกและหั่นแล้ว สามารถใส่ถุงซิปล็อคและเก็บไว้ในตู้เย็นได้ แต่แนะนำให้กินให้หมดภายใน 2 ถึง 3 วัน
6. ขนมปัง
- โฆษณา -
ขนมปังไม่ใช่อาหารที่ต้องถนอมไว้ให้เก็บได้นาน การเก็บขนมปังไว้ในบ้านนานเกินไปจะทำให้ขนมปังเหม็นอับและบูด แล้วเราจะเห็บขนมปังอย่างไร? การแช่ตู้เย็นไม่ใช่ทางเลือกที่ดี เพราะขนมปังจะเหม็นเร็วขึ้นและสูญเสียรสชาติหากเก็บไว้ในตู้เย็น อย่างไรก็ตาม ขนมปังสามารถแช่แข็งได้ แต่แทนที่จะปล่อยให้ละลายหลังเอาออกมาจากช่องฟรีซ การปิ้งขนมปังหรือไมโครเวฟจะเป็นทางเลือกที่ดีกว่า