テーブルの上の敵：健康に最悪の食品

13/15 – 缶詰

食事の準備をするために時間がないとよく缶詰に頼る。確かにコーンの缶詰をいっぱい食べたら不健康ではないが、習慣にしない方がいい。缶詰は、特定の栄養素を保存して、食品をより長い期間（1年間から5年間、またはそれ以上）保存できるということだ。同時に、水溶性ビタミンなどの栄養素は、缶詰の食品を作る高温により損傷する可能性もある。さらに、特に製品が低品質だと、製造者はよく缶詰製品に大量の砂糖と塩を追加する。