Amikor a tartósításra gondolunk, mindig a hűtőszekrény jut eszünkbe. Azonban nem minden élelmiszer való a hűtőszekrénybe. Néhányat csak a polcokra szánnak. Ebben a cikkben megvizsgáljuk, hogy melyek ezek az élelmiszerek. Meglepődne, ha megtudná, hogy nagy valószínűséggel tévedett néhány élelmiszer tárolásának módját illetően.
Avokádó
Sokszor, amikor avokádót vásárol az ember, az még nem teljesen érett. Ahhoz, hogy megérjenek, szobahőmérsékleten kell tárolni őket, nem pedig a hűtőben. A hűtésre csak akkor van szükség, ha már megérett, és még nem akarod elfogyasztani. Amint ugyanis a hűtőszekrénybe kerülnek, azonnal leáll az érésük. Két-négy nap alatt érik meg, ezért lehetőleg hagyja őket a pulton. Miután megérett, a hűtőszekrényben akár 7 napig is eltarthatóak.
Hagyma
- Advertisement -
A hagyma egyáltalán nem való a hűtőszekrénybe – sem vágva, sem vágatlanul. A hagymának levegőre van szüksége, hogy száraz és friss maradjon. A kamrában vagy a pulton kell tárolni. A nedvesség és a gázok nem tesznek jót a hagymának. Felgyorsítja az öregedési folyamatot, és gyorsan megromlik. Miután felvágták, néhány óráig is eltarthat, mielőtt megromlana. Nem szabad azonban a hűtőben tartani, különben magába szívja a hűtő nedvességét, és elveszíti teljes ízét.