Η Melina Salazar είναι σερβιτόρα στο Luby’s στο Brownsville του Τέξας για πάνω από επτά χρόνια. Αν και η σάλα είναι μεγάλη είχε πάντα ένα φιλικό χαμόγελο στα χείλη της και ήταν αποφασισμένη να προσφέρει στους πελάτες της την καλύτερη δυνατή εξυπηρέτηση. Από την αρχή είχε παρατηρήσει ότι το εστιατόριο είχε τακτικούς πελάτες.