Enemigos En Tu Mesa: Los Alimentos Más Letales

8/15 – CARNES PROCESADAS

Processed meat served in the plate
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¿Qué son las carnes procesadas? Envuelve una amplia variedad de alimentos, tales como los hot dogs, tocino, salchichas, jamón o salami, carne encurtida, carnes ahumadas, cecina y todas esas carnes que han sido procesadas al salarlas, curarlas, enlatarlas, deshidratarlas o ahumarlas. Las carnes procesadas frecuentemente contribuyen al aumento de la tensión arterial e inclusive, otros problemas de salud más graves. Las consecuencias de su consumo derivan de las altas temperaturas utilizadas para procesar estas carnes, las cuales luego forman nitrosaminas que a su vez son carcinogénicas.